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2020/02/25

辦理餐飲業自願性建立衛生安全管理系統評鑑

一、 依據衛生福利部食品藥物管理署109年2月13日FDA食字第1091300324號函辦理。

二、安系衛生福利部食品藥物管理署109年度「辦理餐飲業自願性建立衛生安全管理系統評鑑」委託「財團法人食品工業發展研究所」辦理,旨揭資訊如下:

  (一)受託機關(構)名稱:財團法人食品工業發展研究所。

  (二)聯絡地址:新竹市食品路331號。

  (三)聯絡電話:(03)5223191轉292號。

  (四)案件受理期限:109年1月14日起至109年12月31日(案件受理截止日期視受託機構實際辦理情形為主)。

三、評鑑申請流程,可參考「餐飲業食品安全管理制系統衛生評鑑申請注意事項」,電子檔可至該署網站(http://www.fda.gov.tw),「餐飲業食品安全管制系統(HACCP)專區」下載,並備齊相關文件,逕向上開機構申請。

四、為有效運用資源及鼓勵自行供膳之醫院參與衛生評鑑,109年度接受以下醫院申請衛生評鑑:

  (一)自行供膳之醫院(含新案及展延)。

  (二)供膳場所由餐飲業承作且於107年前通過衛生評鑑之醫院(僅展延)。